与尼氏福多(Nik's Fudo)一起思考本土情况
本期联合国人权播客“#挺身维护移民权利(#StandUp4Migrants)”的做客嘉宾是尼氏福多(Nik's Fudo)团队。他们通过空间共享或是共同爱好,使当地的移民和居民聚在一起。
这家位于瑞士日内瓦的本土商铺的经营理念是:通过当地移民厨师与当地顾客的接触,将不同国家的美食引入当地。让我们一起和尼氏福多的创始人尼莎妮·贾亚玛(Nishanie Jayamaha)和尼基尔·马西拉马尼(Nikhil Masilamani),以及移民大厨萨法·加比(Safa Gharbi)和奈拉·萨敏(Naila Samin)聊一聊。
当贾亚玛哈来到日内瓦时,她很怀念她在斯里兰卡的饮食文化。
她说:“我还想广泛分享,毫无保留地让大家体验我们的美食传统。其实,这不单纯是吃饭或烹饪,更是分享这种体验。"
了解尼氏福多如何让移民妇女发挥能力,通过对烹饪的热情自力更生。
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