شغل السيّد كولي سيك منصب ممثّل السنغال الدائم لدى مكتب الأمم المتّحدة في جنيف منذ تشرين الأوّل/ أكتوبر 2016. كما ترأّس الدورة الاستثنائيّة لهيئة تسوية المنازعات منذ آذار/ مارس 2017، وفريق المجموعة الفرنكوفونيّة منذ تشرين الثانيّ/ نوفمبر 2016. وقبل تعيينه في جنيف، شغل السيّد كولي سيك منصب مدير مكتب وزير الخارجيّة والمغتربين في السنغال، وذلك بين تشرين الثانيّ/ نوفمبر 2012 وتشرين الأوّل/ أكتوبر 2016. كما عمل كمستشار للوزير، ومدير المنظّمات الدوليّة في وزارة الخارجيّة بين شباط/ فبراير وتشرين الأوّل/ أكتوبر 2012، ومستشار الوزير ومدير منطقة إفريقيا وآسيا في وزارة الخارجيّة بين كانون الثانيّ/ يناير 2011 وكانون الثانيّ يناير 2012. وقبل هذه الفترة، عمل كمستشار في بعثة السنغال الدائمة لدى الأمم المتّحدة في نيويورك، وذلك بين تشرين الثانيّ/ نوفمبر 2004 وكانون الأوّل/ ديسمبر 2010، حيث كان مسؤولًا عن الشؤون السياسيّة ونزع السلاح والسلام والأمن الدوليّ. وبين تشرين الأوّل/ أكتوبر 2001 وتشرين الأول/ أكتوبر 2004، شغل أوّلاً منصب رئيس قسم أفريقيا ومن ثمّ مدير شؤون أفريقيا وآسيا في وزارة الخارجيّة. كما عمل كأستاذ في مدرسة السنغال الوطنيّة للإدارة التي تخرّج منها بتفوّق (قسم الدبلوماسيّة) في أيلول/ سبتمبر 2001. وهو يتكلم اللغتَيْن الفرنسيّة والإنكليزيّة.